目前分類:品味人生 (17)

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壽司  

 

小時候我熱愛米食,對麵食興趣缺缺!

熱愛麵食的妹妹長到168,熱愛米食的我,竟邁不過150的關卡!難道,還真是應驗了「南方好吃米食長得壯,北方人好吃麵食長得高大」的說法?

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 四君子茶-d        

 唐代有位詩人盧仝,家貧好讀,一生不願入仕為官,倒是好茶成癖,寫了一首「七碗茶歌」(《走筆謝孟諫議寄新茶》詩中第三段),道盡飲茶之趣,歷代中國文人品茗之際,常愛拿來吟詠一番:

「一碗喉吻潤。兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。

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   (圖2)番茄豆腐湯面

  濃郁無比的番茄豆腐湯麵,吃完精力百倍!

 

 水花激射,噴泉跳躍,遠遠的吸引著路人的視線。

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 冰滴咖啡切麵包    

 幸福時光再度光臨台中道場,以頂級的冰滴咖啡,搭配頂級的義式水果麵包,完美的組合,完美的下午茶時光

這一切得感謝順安師兄,先在家中花了56個小時,為我們萃取了兩小瓶250cc的冰滴咖啡

當順安師兄於上課前宣布,今天下課後有冰滴咖啡可以喝,不免讓上課飄盪著一股期待的氣氛。我們又是一下課就衝到樓下,圍著順安師兄,看他怎樣為我們製作冰滴咖啡的後段飲用手續。

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 上山做茶

  自從來梅門練功,我就藥說拜拜了。因為西藥傷胃又傷肝,看看醫生開給我們的藥𥚃,總要撘配胃藥,總該看出一點端倪吧!

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2012-03-14 11:50:09  

洪金師兄提供茶葉,茶人揚榜師兄為我們泡好茶!

 

 

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洪金師兄賢伉儷照片.JPG  

洪金師兄、露廷師姐賢伉儷,每週帶著我們共享好茶! 感恩哪!

 

洪金師兄來鬥茶-2011.11.29-杉林溪鳥龍茶Vs.梨山手作茶

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在梅門當教練,結識來自四面八方的師兄師姐,讓生活非常豐富多彩!昨天國桓師兄邀請他的朋友來台中道場坐坐,這位莊明台師兄,是第三分局刑警小隊長,一看就知道是位正直的英雄好漢! 他說他每天都泡茶,所以特別帶杉林溪的岩茶來跟我們分享!


岩茶,早期是在岩壁上採收而得,故得此名。此茶稀少珍貴,風味獨特,有的人可能喝不習慣,與當地特殊的岩石土質有關!但我們喝來,只覺溫潤芳香,別有韻味!

 

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IMG_3185[1].jpg  

今天師兄又帶普洱茶來給榜哥沖泡。師兄說,普洱茶分熟洱、生洱,因烘焙發酵過程不同。熟洱可以泡很久,甚至煮很久,泡出好滋味。

 

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IMG_3129.JPG  

 

享受人生的開胃小菜—聯合國辣椒

還記得生命中第一次吃辣椒,我才五歲,紅紅的顏色,很討喜,沒想到一入口,就被嗆得眼淚直流,那股辣呼呼、直嗆入喉的超強刺激,讓我又叫又跳!那畫面如此鮮明,彷彿還在眼前!從此以後,一口辣椒也不碰!

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原礦壺照片.JPG  

 樸實的原礦壺 

洪金師兄出差回來了,台中道場又充滿茶香了!

阿榜師兄拿出他跟李老師請的原礦壺,泡清香的鐵觀音和烏龍茶給我們喝!

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能書能劍.JPG  

洪金師兄送來一個茶壺,上面刻著「能書能劍」,這是埔里十大怪傑之一,童寶呈,所製!他原本是獸醫,因興趣而轉製茶具,風格別具!
能書能劍,也是師父對我們的用心!讓我們一邊修習中華武藝,又一邊學各種才藝、充實我們的人生歷練!

 

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冰滴咖啡.jpg  

已經二十年不喝咖啡的我,又有幸品嚐了順安師兄的「冰滴黃金曼特寧」!而且,喝了嫌不過癮,還想搶別人的來喝喔!

冰滴,如冷泡茶,是用萃取法,把成份取出來。

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茶盤大照片.JPG        

洪金師兄非常照顧我們的養生休閒!他看我們泡茶時桌面過於單調,

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榜哥泡茶片.JPG  

最近因為梅門飲居開幕,生活週遭瀰漫著一股喝茶熱潮!

週二是「洪金師兄來賞茶」的好日子。

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 順安師兄泡咖啡 今天下午下課前,順安師兄展開帥氣的笑容說;「今天泡咖啡給大家喝!

喔喔,好康的來了,一下課,大家衝到一樓準備看師兄沖泡咖啡。

 

中學時代,我就很愛喝咖啡,每次月考前,泡上一杯咖啡,可以熬夜到天亮,再到學校考試,年輕的生命很有彈性,熬夜後的隔天照樣清醒振奮,考試成績都不錯。那時自己調配的三合一咖啡,連我那校花姐姐都要連連稱讚,還相約以後一起開咖啡店,我煮她賣,保證門庭若市。

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今天跟在飲居當班的師姐,學到什麼是好茶葉。

她說:「成長期間,在有霧氣的山林,經過下雪、結霜的歷練,茶樹反而生得好。

採摘時,謹慎摘下嫩葉,還要經過適當的烘焙,去其臭菁味,以免茶葉傷胃。」

好茶葉,只會有淡淡的天然清香。若是香味濃郁,都是外加香精,喝了只會傷身。

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